MENÚ BIZKARGI

Menú

Aperitivos:

Jamón ibérico en tosta de pan de maíz


Croqueta melosa de mejillón y mayonesa de algas

Menú:

Magret de pato en ensalada, cremoso de setas y vinagreta de mostaza y frutos secos


Crema fina de marisco y pescados de roca


Lomo de merluza a la parrilla sobre brandada de puerro y gamba


Carrilleras de ternera al vino de “Rioja”, pure de patata y angulas del monte


Sorbete de manzana con gelatina de sidra, cuajada y crocante de caramelo


Petit Fours

Los menús serán a mesa completa.

Bebidas no incluidas

50 €

I.V.A. incluido