Menú Bizkargi

Solo se servirá de Lunes a Viernes laborables

Croqueta de jamón ibérico

Espárragos de Navarra a la parrilla, pesto, vainilla y anguila

Kokotxas de bacalao al pil pil sobre txangurro a la donostiarra

A ELEGIR:

Merluza del golfo de Bizkaia a la brasa con patata panadera y crema fina de guisantes

o

Magret de pato en asado breve, confitura de naranja y cremoso de maíz

Tarta de queso al horno y frutos rojos

Petit fours

Café y Agua Km0 Boroa