Los menús serán a mesa completa y deberán estar concertados con un mínimo de 3 días de antelación.
MÍNIMO 6 COMENSALES

Menú 1
Corte de foie caramelizado con cremoso de plátano y pan de chocolate y especias
Magret de pato en ensalada, cremoso de setas y vinagreta de mostaza y frutos secos
Vieiras en asado breve sobre arroz cremoso de berberechos
Tosta de verduritas asadas con kokotxas de bacalao a la plancha y txangurro Donostiarra
Chuleta de ganado mayor a la brasa de encina con ensalada (1×3 pax)
Tarta Capuccina con helado
Café
Luis Alegre Crianza Txakolí Aguirrebeko
80 €
10% I.V.A. incluido
Un rincón de Bizkaia lleno de magia.
Menú 2
Jamón ibérico de bellota
Corte de foie caramelizado con cremoso de plátano y pan de chocolate y especias
Colitas de cigala sobre guacamole, brotes tiernos y vinagreta de limón y cebollino
Mollejitas salteadas sobre hongos y setas con espuma de trufa
Rodaballo a la brasa con rizos de begihandi
Solomillo a la brasa con tosta de Idiazábal
Tarta 4 chocolates con helado
Café
Luis Alegre Crianza
Txakolí Aguirrebeko
90 €
10% I.V.A. incluido
1 Estrella Michelin, 2 Soles Repsol y Q de Plata
Menú 3
Jamón ibérico de bellota
Corte de foie caramelizado con cremoso de plátano y pan de chocolate y especias
Ensalada de bogavante, tartar de sus muñones, mezclum de hortalizas y vinagreta de tomate
Hongos con foie
Lomo de rape a la brasa sobre pilpil de sus pieles y marinera de crustáceos
Laminas de ganado mayor con espuma de parmentine y pimientos de temporada
Tarta de Limón y almendra con helado
Café
Luis Alegre Reserva
Txakolí Aguirrebeko
100 €
10% I.V.A. incluido
¿TUS CELEBRACIONES?
En Boroa Jatetxea
Podemos proporcionarte, si lo deseas, todos aquellos servicios que contribuyen a convertir cualquier tipo de celebración en un momento inolvidable.
Capacidad máx: 210 comensales.