Menu Vegetarianoa

Erreserbak gutxienez 24 ordu lehenago egin beharko dira eta gehienez ere 8 mahaikide.

HASIERAKOAK:

Aguakate eta tofu tartarra tapiokan

Perrexil-kukurutxoa, humus eta sesamoz betea

Sasoiko perretxiko-kausera

MENUA:

Seitan “Vera” piperrautsaren saltsan marinatua arto kurruskaria eta sagar eta limoi gazpatxoa

Sasoiko barazkiak, parmentine-kreman eta patata-teila

Tokiko beirak mihiluzko arroz krematsuarekin

Sojazko bolak onddo-saltsan, patatak eta Gernikako piperrak

Sandia eta marrubizko izotz-edaria izozkiarekin

Pralin-tarta eta fruta tropikalak

Petit Fours