Menuak mahai osokoak izango dira eta, gutxienez, hiru egun lehenago eskatu behar dira.

GUTXIENEZ, 6 MAHAIKIDE BEHAR DIRA

1 Menua

Karamelatutako foie-xerra, banana krematsua, eta espezia eta txokolatezko ogia

Ahate magret entsaladatan, krematsua perretxikoak eta mostaza eta fruitu lehorrak ozpin-ozpina

VBieira laburrak arrozaren gainean berberetxo krematsua

Barazki errea bakailao kokotxarekin parrillan eta karramarro Donostiarra

Arte-txingarretan egindako txuletoia eta entsalada (hiru lagunentzat)

Cappuccina tarta izozkiarekin

Kafea Luis Alegre ondua

Aguirrebeko txakolina

80 €

BEZ barne

Magiaz betetako Bizkaiko txokoa.

2 Menua

Ezkur-urdaiazpiko iberikoa

Karamelatutako foie-xerra, banana krematsua, eta espezia eta txokolatezko ogia

Zigala-isats txikiak, guakamolea eta kimu samurrak limoi eta tipulinarekin egindako ozpin oliota

Perretxiko eta onddoen tartaleta, salteatutako arandoi txikiak eta trufaren aparra

Txingarretan erretako azpizuna eta Idiazabal gaztaren tosta

4 txokolate tarta izozkiarekin

Kafea

Luis Alegre ondua

Aguirrebeko Txakolia

 

90 €

BEZ barne

1 Michelin izar, 2 Repsol eguzki eta Zilarrezko Q

3 Menu

Ezkur-urdaiazpiko iberikoa

Karamelatutako foie-xerra, banana krematsua, eta espezia eta txokolatezko ogia

Abakandoaren entsalada eta barazkien mescluna tomatearen ozpin-olioarekin

Perretxikoak foiearekin

Zapo-solomoa plantxan beren azalen pilpilean eta itsaskiak eta itsaskiak

Ganadu maindire handiak apararekin parmentina eta sasoiko piperrak

Limoi eta almendra tarta izozkiarekin

Kafea

Luis Alegre Erreserba

Aguirrebeko Txakoliia

 

100 €

BEZ barne

ZURE OSPAKIZUNAK NON?

En Boroa Jatetxea

Nahi izatera, edozein ospakizun ahaztezin bilakatzeko lagungarriak diren zerbitzu guztiak eskaini ahal dizkizugu.

Gehieneko edukiera: 210 Jankide