Menuak mahai osokoak izango dira eta, gutxienez, hiru egun lehenago eskatu behar dira.
GUTXIENEZ, 6 MAHAIKIDE BEHAR DIRA
1 Menua
Karamelatutako foie-xerra, banana krematsua, eta espezia eta txokolatezko ogia
Ahate magret entsaladatan, krematsua perretxikoak eta mostaza eta fruitu lehorrak ozpin-ozpina
VBieira laburrak arrozaren gainean berberetxo krematsua
Barazki errea bakailao kokotxarekin parrillan eta karramarro Donostiarra
Arte-txingarretan egindako txuletoia eta entsalada (hiru lagunentzat)
Cappuccina tarta izozkiarekin
Kafea Luis Alegre ondua
Aguirrebeko txakolina
80 €
BEZ barne
Magiaz betetako Bizkaiko txokoa.
2 Menua
Ezkur-urdaiazpiko iberikoa
Karamelatutako foie-xerra, banana krematsua, eta espezia eta txokolatezko ogia
Zigala-isats txikiak, guakamolea eta kimu samurrak limoi eta tipulinarekin egindako ozpin oliota
Perretxiko eta onddoen tartaleta, salteatutako arandoi txikiak eta trufaren aparra
Txingarretan erretako azpizuna eta Idiazabal gaztaren tosta
4 txokolate tarta izozkiarekin
Kafea
Luis Alegre ondua
Aguirrebeko Txakolia
90 €
BEZ barne
1 Michelin izar, 2 Repsol eguzki eta Zilarrezko Q
3 Menu
Ezkur-urdaiazpiko iberikoa
Karamelatutako foie-xerra, banana krematsua, eta espezia eta txokolatezko ogia
Abakandoaren entsalada eta barazkien mescluna tomatearen ozpin-olioarekin
Perretxikoak foiearekin
Zapo-solomoa plantxan beren azalen pilpilean eta itsaskiak eta itsaskiak
Ganadu maindire handiak apararekin parmentina eta sasoiko piperrak
Limoi eta almendra tarta izozkiarekin
Kafea
Luis Alegre Erreserba
Aguirrebeko Txakoliia
100 €
BEZ barne
ZURE OSPAKIZUNAK NON?
En Boroa Jatetxea
Nahi izatera, edozein ospakizun ahaztezin bilakatzeko lagungarriak diren zerbitzu guztiak eskaini ahal dizkizugu.
Gehieneko edukiera: 210 Jankide