Mugarra Menua

Erreserbak gehienez 8 mahaikidetzako.

HASIERAKOAK:

Gilda

Gure gurinak artisau-ogiarekin

MENUA:

“Guilleardeau” ostra berezko eran, guakamolea eta Bakioko limoi krematsuarekin

Nafarroako zainzuriak, pesto, banilla eta aingira keztatuarekin

Baserriko arrautzaren gorringoa, trufa eta garaiko perretxikoekin

Bakailao-kokotxak pil-pilean txangurro donostiarrarekin

Bizkaiko golkoko legatza txingarretan erreta azalorearekin eta Getariako ilarrekin

Ahate-bularkia, laranja konfiturarekin eta arto krematsuarekin

Uharte flotatzailea, belar finekin eta zitrikoekin
Ardia eta eztia
Kafea eta bere petit four-ak
Ura, Boroa Km0