Bizkargi menua

Astelehenetik ostiralera baino ez da zerbitzatuko (jaiegunetan izan ezik)

SARRERAKOAK

Itsaski-krema fina

Arrokako muskuiluko kroketa kimchiko gelarekin

MENUA

Bakailao-xerrak barazkitxoko eskalibadaren gainean, patatazko ozpin-olioa azafraian eta kimu samurrak

Gernikako babarrun-krema fina, piper erreak, odolkia eta Durangaldeko porru kurruskaria

AUKERATZEKO:

Txipiroiak tipularekin

edo

Ahate-bularkia labur errea, laranja-konfitura eta patata-purea

Sagar-tarta epela madarizko sorbetearekin

Petit fours

Kafea eta Boroako 0km-ko ura