Boroa Jatetxea para empresas

Te invitamos a que nos visites, descubras el encanto de Boroa y nos cuentes lo que deseas para este día tan especial.

Menú Noviembre-Diciembre comida de Navidad

(Mínimo grupos de 10 personas)

Aperitivos:

Jamón ibérico en tosta de pan de maíz

Royal de foie, gelatina de P. X. y pan de chocolate y especias

                 

Menú:

Ensalada de Salmon marinado, aguacate, brotes y vinagreta de miel y mostaza

Huevo de caserío a baja temperatura, setas de temporada y merengue de trufa

Lubina imperial a la parrilla con risotto de begiandi

Tataki de ternera madurada a la brasa con pure de patata y pimientos asados

Tarta templada de manzana especiada, espuma de mascarpone y sorbete de pera

Café, pan y agua

Blanco: Luis Cañas

Tinto: Laderas de Bideona

82 €

10% I.V.A. incluido